たいぼうの新連載！　「コンビニにある商品だけでチャーハンを作ってみる」の時間がやってきたぞ！

記念すべき第1回目は、埼玉奥地の「100万円の古民家」へ行く途中にあるセブンイレブンが舞台。

実は事前に下調べは済んでいて「これなら間違いなくイケる」との判断だった。購入したのは以下の通り！

【材料】

・サトウのごはん（大盛り）
・しっとり焼豚切り落とし（110g → 思い切って全部使用）
・きざみ青ねぎ（40g → 半分ほど使用）
・こだわり新鮮たまご（2個使用）
・味付塩こしょう（適量）
・味の素（適量）
・特選丸大豆醤油（ごく少量）
・キャノーラ油（適量）

【秘密兵器】

そして今回のために用意したのが、一般的なカセットコンロよりも火力が高いハイカロリーなカセットコンロ「イワタニ カセットフーBO」である。

その威力は、カセットフーシリーズ最強火力の4.1kW（3500kcal/h）！

▼カセットコンロ「イワタニ カセットフーBO」

Amazonで8300円
※価格は2025年6月3日時点


※記事中のリンクよりご購入いただくと、一部がロケットニュース24に還元されることがあります。

イワタニ以外も含めた一般的なカセットコンロの平均出力が2.9kW〜3.5kWなことを考えると4.1kWは、“炒飯専用カセットコンロ” といっても差し支えないほど潤沢な火力。

イワタニのカセットガスも大量に仕入れたし、こいつぁ素晴らしいチャーハンができそうだぞ！　ちなみに今回の商品もAmazonが提供してくれた。毎度ありがとう〜！

▼イワタニのカセットガス 12本組

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※価格は2025年6月3日時点

【作り方】

その1：チャーシューを刻む。半分ほどにしておこうかとも思ったが、メインの具がチャーシューだけなので、チャーシューメンならぬチャーシューハン的な仕上がり（特徴付け）を期待して全部入れることにした。

その2：一方、ネギは半パック（20g）ほどにしておいたが、全部入れてしまっても良かったかもしれない。

その3：たまごは豪勢に2つ使用してみた。

その4：そして出ました「サトウのごはん」。メーカーである「サトウ食品」の公式ページに「チャーハン」レシピが載っているほど、サトウのごはんはチャーハンに適しているらしい。なお、レンジしないでそのまま使うのがサトウ流。むしろアウトドアでは好都合だ。

その5：準備が整ったら東京から持参した愛用の中華鍋に油をひいて、

その6：たまごをドン！

その7：固まらないうちにサトウのごはんもドン！

その8：まぜて、まぜて……

その9：チャーシューとネギを投入し、

その10：塩コショウと味の素を適量パッパ。

その11：炒めに炒めて、最後に鍋肌に沿わせながら醤油を垂らして香ばしさを加えたら……

大自然のなか、

＼(^o^)／ ハイ完成！ ＼(^o^)／

──して、そのお味は……

……まあ、なんだろう。手作り感が強いチャーハンというか、いわゆるひとつの「家庭のチャーハン」と言うか。

まずくはない。まずくはないが、連載「詐欺師のレシピ」に登場するハイレベルな異国チャーハンと比べると、その差は2段階、3段階ほど落ちてしまう。

ほんと、いわゆる、土曜日の昼にカーチャンが作ってくれるチャーハン（カーチャンチャーハン）なテイストなのだ。

そして私は、こうなった原因、ならびに、さまざまなサイトや書籍やメディアで昔から延々と語られている「パラパラのチャーハン」について思いを巡らすに至った。

まず今回の古民家チャーハン（仮）は、パラパラどころかベチョベチョだった。「サトウのごはんのレンチンなし」なのにベチャベチャだ。

一方、自作チャーハンに凝りだしてから、私はチョイチョイと「米」を変えていった。それこそタイ米を使っていた時期もある。

しかし今は「カルローズ米」こそが最適解であることがわかり、安価な米を求める目的ではなく「チャーハンを作るため用にカルローズ米を仕入れる」ほどに。

火力とか、「炊き立てのごはん」や「洗ったごはん」「冷メシ」、卵をどのタイミングで加えるか等の「パラパラになるためのテク」は星の数ほど語られているが、今はもう、いつ作ってもパラパラ炒飯になるようになった私が思う結論は、

とにかく、ごはん

であると思うのだ。中華料理のプロなら日本のふっくら白米でも上手にチャーハンを作ることができると思うが、素人となると、そうはいかず。

そこで私が行き着いたのが、先述の通り「カルローズ米」であり、これはもうほんと、「チャーハン専用米」と売り出しても良いほどチャーハンとの相性はバツグン。

ごはん以外にも揃えておきたいものはある。その1つが火力。今回のカセットコンロは、店や家のハイカロリーには負けると思うが、カセットコンロ部門ではナンバーワンかと思われるのでクリアできている。

あとは道具。これまた私が長いこと愛用しては連戦連勝、そして愛情を込めて育て続けている「山田工業所の中華鍋」ならびにお玉なので問題は無いだろう。

となると今回の敗因（？）は、やはり米、ごはんなのだ。決してサトウのごはんがダメなわけではない。レンチンしたら、ふっくらおいしいごはんが楽しめる最強の商品だ。

しかしチャーハンを作るとなると、「レンチンしない」以外に、もう1手間何か必要になるかな……と思った次第。

それが「水洗い → 乾燥」なのか、それとも「最初からTKG状態にして鍋に入れる」なのか、今のところ答えはわからないが、家炒飯から「店レベル」まで持っていくには、何度かの研究が必要になるなと強く感じたのであった。

次に私が古民家に行く際、また同じ企画をやるかどうかはわからない。「サトウのごはん」でもう一回！　という気持ちになったら連載第2回に挑戦したいが、もしかしたら家からカルローズ米を持って行ってしまうかもしれない。

それほどまでに、今回作ったチャーハンの、ある意味「失敗」は、しばらくの間（特に詐欺師のレシピで）連戦連勝であった私には、かなり苦い結果になってしまったのであった。

なおチャーハンの味は、入れすぎたチャーシューに引っ張られたのか、なぜか甘めだった。

【つづく】

参考リンク：Amazon「イワタニ Iwatani 岩谷 カセットフー BO- ケース付 カセットこんろ 防災 日本製 CB-AH-41N」、「岩谷産業(Iwatani Sangyo)イワタニ カセットガス 専用ボックス入り 12本組 CB-250-OR-12BOX」
執筆：GO羽鳥
Photo：RocketNews24

▼100万円の古民家

▼食べた直後のリアクションがすべてを物語っている。映像はウソつかない。

【ハイレベルすぎる「詐欺師のレシピ」のチャーハンたち】